Como falar de vinho aos jovens? O Jovem do Vinho encontrou um caminho
Um dia, já lá vão sete anos, Thomas Sampaio estava em Itália e recebeu da sua namorada na altura uma prenda pelo 20.º aniversário: um jantar com menu de degustação num restaurante com estrela Michelin. Na época, bebia vinho mas não tinha com ele qualquer relação especial. Contudo, nessa noite alguma coisa mudou. “Havia 13 passos no jantar e o 11.º era uma panna cotta, que veio com um vinho doce, o Muffato della Sala Antinori, da Toscana. Lembro-me que provei o vinho e foi como a cena do [filme de animação] Ratatouille, em que o ratinho come um pedaço de queijo e fogos-de-artifício saem de um lado da cabeça, come um morango e os fogos saem do outro lado. Ele come os dois juntos, e os fogos-de-artifício começam a dançar em cima da cabeça dele.”Os leitores são a força e a vida do jornalO contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue – nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.
