Tendências: As mudanças no vinho vistas pelo prisma optimista dos únicos <em>masters sommeliers</em> portugueses

As modas no vinho costumam ser rápidas, mas as mudanças a que estamos a assistir em tempo real podem não ser tão conjunturais como noutras ocasiões. O sector está perante desafios e ameaças nunca vistos e cujas consequências são ainda difíceis de determinar, embora as implicações no negócio do vinho sejam já bem evidentes.Os leitores são a força e a vida do jornalO contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue – nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.