Casa de Chá da Boa Nova e Casa de São Lourenço com selo Relais & Châteaux
A Casa de Chá da Boa Nova e a Casa de São Lourenço fazem agora parte da exclusiva Relais & Châteaux, uma associação que reúne hotéis e restaurantes de luxo com operações independentes e localizações singulares.Fundada em 1954, em França, a associação acaba de anunciar 14 novos membros, incluindo os dois espaços portugueses. Lideradas por “hoteleiros, chefs e restauranteurs”, as actuais 580 propriedades, localizadas em 65 países diferentes, cultivam “um sentido de lugar autêntico, preservando o respectivo património cultural, gastronómico e ambiental, e colaborando com artesãos locais”, descreve a associação em comunicado.“É com grande satisfação e orgulho que nos juntamos à família Relais & Châteaux, uma prestigiada associação internacional que reflecte os mesmos valores que nos movem: autenticidade, excelência gastronómica e uma hospitalidade com alma”, reage Rui Paula, chef da Casa de Chá da Boa Nova (duas estrelas Michelin), em Leça da Palmeira, citado em comunicado.Aberta no final de 2018, a Casa de São Lourenço – Burel Panorama Hotel nasce da recuperação de uma das primeiras Pousadas de Portugal, situada em plena serra da Estrela, sobre a vila de Manteigas. O hotel de cinco estrelas foi o segundo alojamento turístico fundado por Isabel Costa e João Tomás, após a Casa das Penhas Douradas e da recuperação das fábricas de lanifícios que deram origem à Burel Factory.“A nossa intenção foi sempre criar um lugar que parecesse ter pertencido à montanha desde sempre, uma expressão viva das suas histórias, texturas e silêncios, para partilhar com quem procura significado em cada viagem”, declara o casal, citado na mesma nota de imprensa.Entre as novas propriedades com o selo Relais & Châteaux estão: o Auberge du Pont de Collonges – Paul Bocuse (Lyon, França), Restaurant Pearl Morissette (Jordan Station, Canadá), The Torridon (Torridon, Escócia), San Montano Resort & Spa (ilha Ischi, Itália), Sequoia Lodge (Adelaide Hills, Austrália), Hotel Biaclyn Hakodate (Hakodate, Japão), Ytri (ilha Træna, Noruega), Borgo Pignano Volterra – Tuscany (Volterra, Itália), Hotel Katarina (Orebić, Croácia), Casa Góngora (Villanueva del Ariscal, Espanha), Nile Canopus (Egipto) e Few and Far Luvhondo (Waterpoort, África do Sul).Em Portugal, passam a existir 14 membros da chancela: os restaurantes Casa de Chá da Boa Nova e Belcanto; e Bela Vista Hotel & Spa, Casa da Calçada, Casa de São Lourenço, Casa Velha do Palheiro, Fortaleza do Guincho, Herdade da Malhadinha Nova, Quinta Nova Winery House, The Yeatman, Valverde Lisboa Hotel & Garden, Valverde Santar Hotel & Spa, L’AND Vineyards e Hotel Vermelho.
