Para Karime López, <em>chef</em> do Gucci Osteria, Portugal tem “produtos de altíssima qualidade”

Karime López nunca tinha visto ovas de choco, iguaria típica no Algarve. Provou-as pela primeira vez em casa de uma produtora de ostras na ilha da Culatra. “Achei tão saboroso que quis tê-las num prato. Hoje vou tentar cozinhá-las, mas à minha maneira”, anunciava em entrevista à FUGAS horas antes do jantar a seis mãos, o primeiro evento desta Residência na região a sul, no início de Setembro.Os leitores são a força e a vida do jornalO contributo do PÚBLICO para a vida democrática e cívica do país reside na força da relação que estabelece com os seus leitores.Para continuar a ler este artigo assine o PÚBLICO.Ligue – nos através do 808 200 095 ou envie-nos um email para assinaturas.online@publico.pt.